食事

1房15000円のルビーロマンというぶどうを食べてみたよ

投稿日:2017年8月14日 更新日:

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石川県産最高級ブドウに、ルビーロマンというブドウがあります。

毎年、初セリで1房100うん十万という高値がつき、県民のほとんどは食べたことがないかもしれないブドウです。



庶民が食べられるルビーロマンを見つけたよ



そんな高級ブドウを食べてみたくなり、探してみると、

金沢駅の『あんと』という金沢の名産を集めたお土産コーナーで

販売していました。

それがこれです!1粒540円!(1房が15000円だと金銭感覚がおかしくなりますね)








ルビーロマンとは



平成7年に「藤稔」(フジミノリ)という大粒ブドウから採取した種400粒をまき、選ばれし1本が

ルビーロマンです。

国内では、数百十種類のブドウが栽培されている中で、赤色の大粒品種は極少数。

ルビーロマンは、国内品種トップレベルの粒の大きさと鮮やかな赤色が特色です。

大きさは、デラウェア→巨峰→ルビーロマン の順で大きい。


ルビーロマンの基本基準(平成26年時点)



①粒重:概ね20g以上(粒経31mm以上)のもの
②糖度:18度以上
③着色:ルビーロマンのカラーチャートで基準に合うもの



収穫時期


8月中旬〜9月中旬が旬

おいしい食べ方


選ぶ際は、大粒で赤いものを選んでください。

食べる前に30分〜1時間冷やすと一層おいしいです。


認証シールが貼ってあるものは、ルビーロマン倶楽部の厳しい審査に合格した証拠です。

特に優れたブドウは、premiun(プレミアム)と呼ばれるそうです。


プレミアムの基準


品質外観ともに特秀より優れているもの。
粒重が全て30g以上で一房700g以上のもの。



ルビーロマンを食べた感想は?





大きいので、2口で食べました。(比較のために並べたのはiPhoneのアダプターです)

味は、、、、ぜんぜん酸っぱくない

そして、ジューシー。

巨峰から酸っぱさがなくなった感じ

1粒だけなのでなんとも自信がないコメントです。


1時間以上たった今も、じんわりと後を引きます。

というか、もったいなくて他のものを口にせず余韻を味わってます。


そのほかルビーロマンが食べられるところ



近江町市場








ぶどうの木


近江町市場の大通りを挟んで向かい側にある、名鉄エムザ内にあるレストランです。

店名が表す通り、自社で栽培したルビーロマンを使ったパフェがあります。





デパートの果物売り場



デパートは撮影禁止でした。ルビーロマンの親?になる『藤稔』があったので記念にパシャリ。




まとめ



プレミアムだともっとおいしいのか?と思ってしまいますね。

上をみるときりがありません。

私が食べたルビーロマンは、ランクから考えると、1粒20gなので、

プレミアムはもっと大きいのでしょう。

肉やうなぎより高いなんてね。

15000円の味って、どんなだろうってめちゃめちゃテンション上がりました❗️

お土産や話のネタにいかがでしょうか?

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