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金沢市内できのこ採集を体験!

投稿日:2018年12月3日 更新日:

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気心の知れた職場の人で、石の採集に付き合ってくれる人がいます。


その人は、春は山菜を採りに連れて行ってくれて、最近、国産トリュフの夢のような話をしたら、トリュフはムリでもきのこ取りに行こうと誘ってくれました。


11月27日、金沢市内のとある山へ行きました。

きのこ採集のコツ



どこの山でも採れるわけではないようです。

友人はナメコが目的。

「ナメコがまとまって採れると、また山に来ようって思うの」とうっとりした表情で語ります。


きのこが出るのは、ドングリの木(小ナラ)で枯れそうな木や倒木です。

きのこがワーっと出た途端、次の年、その木は枯れてしまうのだそうです。



きのこ採集の道具



◆服装は登山時と同じ、道迷いしやすいので、低山でも装備はしっかりと!

◆熊よけの鈴や爆竹など音の出るもの

◆釜や長い棒の先に刃をつけた自作の道具

◆きのこを入れる袋



きのこ採集の成果は?




ヒラタケ



大きさの比較として、手袋を一緒に写しました。




栗茸(クリタケ)







ナメコ





少しだけだったので採りません。



今回のきのこ採集で、あわや、遭難の危機!



実は、今回の採集で、道迷いしたのです。


キノコ採りは、山道から外れて、林の中に入っていってきのこをとるので、方向感覚がおかしくなります。


似たような道、目印の鉄塔がいくつもあるような場所だったので、慣れた人でもそんなことが起きるのです。


下山途中で、この道は登ってくるときに通っていないと気づき、、、一旦休憩して心を落ち着かせました。


遭難した時のルールは、頂上に出るように、元来た道を戻ること!


足はパンパンだったけれど、家族が待っていると思うと馬力が出ます。


まあ、無事、登山道に出たのでよかったのですが。



さいごに



今回の採集で、買い物袋いっぱいのきのこが採れました。


食費が浮く〜!(うれしい)


主に、ヒラタケと栗茸です。

残念ながら、ナメコはなし。


土やゴミを取り、普通に洗っただけでは、見えない虫とかいるので、食塩水に30分ほどつけて置きます。


ベーコンとアヒージョにして、レモンを絞って食べましたよ。

歯ごたえがあり、おいしかった!

(疲れもあり写真忘れ)


子どもの中には用心深いのもいて、「本当に大丈夫か」とちょっと恐る恐る食べる子もいましたけどね。

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