食事

忙しい、疲れているワーキングマザー、簡単!ミートソーススパゲティを作る

投稿日:2017年5月28日 更新日:

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は〜、やっと週末です。

今週は小学校の運動会があり、疲れたけど楽しかった1週間でした。


そして、暑くなってきたせいか喉ごしのいい麺料理の割合が増えてきました。


野菜さえ切ればあっという間にできる時短ミートソーススパゲティ



仕事から帰って米を洗ったり、炊くのが面倒な時に作ります。


【ミートソースの材料6人分】


ルーミック 1箱

(100均で売ってます、スーパーでは¥130〜140)






ひき肉 300〜400g

玉ねぎ大1個

冷蔵庫にあれば

トマト2個・セロリ1本・人参1本

基本、入れてもいいし入れなくてもいいですが、すべての野菜を入れると栄養価も上がるし、格段に美味しくなります。


トマトは缶詰でもいいです。


【作り方】


・トマト以外の野菜はすべてみじん切り、トマトはザク切りにする。

・オリーブオイルで肉の色が変わるまで炒め、次に野菜を炒めてしんなりしてきたら、

・ルーミックを2袋入れ、1袋につき200ccの水を入れて(トマトが入ると加減してください)煮込みます(5〜10分)

・お好きなスパゲティを茹でて(7〜8分)、かければ出来上がり。






野菜を切るのが早い方は30分以内で、食べることができるでしょう。


ソースが余った時のアレンジ


ミートソースピザパン


①食パンにのせてチーズをトッピングしてトースターで焼きます。

ミートソースかけオムレツ


②卵だけでオムレツを作り、ミートソースをかけます。


まとめ



以前は、仕事の合間や休憩中に、晩御飯の献立を考えたり、イオンの宅配やロハコを利用していたんですが、余計に時間がかかることに。

作り置きもやってみたけれど、食べたいものじゃないと食べなかったりして、食べ残すことが多くなりました。

夏場は食品の痛みも早いです。

結局、帰宅時の20分間で献立を考えるようになってしまいました。

そんな時に手早くできるメニューが数種類あると便利ですね。

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